Queso Azul Premio Asturias

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Notas del Maestro

Queso azul premiado en Asturias con leche cruda. Sabor potente y cremoso.

Penetrante y complejo, con notas fúngicas propias del azul, matices lácticos y un toque de bodega natural.

Suave

Intenso y picante, con un equilibrio entre la cremosidad de la leche y la potencia del moho azul. Final largo y memorable.

Tipo de leche Vaca

Región Asturias

Tiempo de curación 3 meses de maduración en cueva

Corteza Natural húmeda, con mohos propios de la cueva

Artesano Quesería Artesanal Asturiana

Pureza de oveja Vaca frisona de pasto libre